იხილეთ წყარო გვერდისთვის ამერიკული ველური ლუდი

'''ამერიკული ველური ლუდი''' ამერიკელი მიკრომხარშავების ექსკლუზივია. მას მას არ ხარშავენ [[საქარომიცეტები|საქარომიცეტებით]], როგორც ჩვეულებრივ ხდება. ლუდის ეს ტიპი მოხარშულია [[ბრეტანომიცეტები|ბრეტანომიცეტების]] გამოწურვით. ამ მეთოდით მოხარშულ ლუდს მგრძნობიარე, რთული სურნელების პროფილი აქვს, რაც ჩვეულებრივ, არ არის დამახასიათებელი ლუდის სხვა სახეობებისათვის.

==შექმნის ისტორია==
როდესაც ლუდის დამზადება დაიწყო, ღია ფერმენტაცია, ხარშვის ერთადერთი გზა იყო და ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში დღესაც შემორჩა მჟავე ლუდის ტიპი, როგორიცაა [[ბელგია|ბელგიური]] ლამბიკი.

ამერიკელმა სწავლულებმა პირველი ცდა ველურ საფუარზე და ბაქტერიაზე ჩაატარეს, ცდილობდნენ რა შეექმნათ და ჩამოეყალიბებინათ [[ბელგიური ლუდის სტილი|ბელგიური ლუდის სტილის]]მარკა, მაგალითად [[ლამბიკი]] და [[გუეზე]]. თუმცაღა ისინი ასევე ცდილობდნენ შეექმნათ რაიმე განსაკუთრებული და გამორჩეული, მაგრამ ყოველი მათი მცდელობა მთავრდებოდა წმინდა ბელგიური ორიგინალის შექმნით.
ამერიკულ ველურ ლუდებში ფართო არჩევანია, მათი უმეტესობა ხასიათდება მაღალი ალკოჰოლურობით.

==რესურსები ინტერნეტში==
* [http://beeradvocate.com/beer/style/171 ამერიკული ველური ლუდი]
* [http://www.bjcp.org/2008styles/catdex.php "2008 BJCP Style Guidelines"]

[[კატეგორია:ლუდი]]