აჭარული ხაჭაპური

ფაილი:Adjaruli Khachapuri, Restaurant Aragvi.jpg

აჭარული ხაჭაპური

აჭარული ხაჭაპური — ხაჭაპურის ერთ-ერთი სახეობა. წარმოადგენს მოგრძო ფორმის, ღუმელში გამომცვარ ჩაღრმავებულ მასას, რომელშიც მოთავსებულია ყველი. როგორც წესი, სუფრაზე მირთმევამდე ზევიდან ემატება კვერცხი.

წარმომავლობა

აჭარული ხაჭაპურის სახელით ცნობილი ხაჭაპურის სახეობა არ აქვს ნახსენები თედო სახოკიას, რომელმაც აჭარაში იმოგზაურა 1897 წელს და აღწერა აჭარული სამზარეულო. აჭარული ხაჭაპური ფორმით წააგავს ლაზეთის ტრადიციულ საკვებს. ერთ-ერთი ვერსიით ნავის ფორმის ხაჭაპური ლაზმა მეთევზე ალი კაბარიამ გამოიგონა, რომელმაც მას „ერბოიანი ხაჭაპური“ უწოდა.^[1]

რესურსები ინტერნეტში

ესკიზის შექმნის შეცდომა: შეგიძლიათ იხილოთ მედიაფაილები თემაზე „აჭარული ხაჭაპური“ ვიკისაწყობში.
აჭარული ხაჭაპურის მომზადების წესი Lua error: Cannot create process: proc_open(/dev/null): Failed to open stream: Operation not permitted
აჭარული სამზარეულო — ბათუმელები

სქოლიო

↑ ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი - ქართველოლოგიის ცენტრი (2015). სარფი. ბათუმი : აჭარა, გვ. 278. ISBN 978-9941-460-17-3Lua error: Cannot create process: proc_open(/dev/null): Failed to open stream: Operation not permitted.

Lua error: Cannot create process: proc_open(/dev/null): Failed to open stream: Operation not permitted

ეს სტატია კულინარიის შესახებ ჯერჯერობით ესკიზია. თქვენ შეგიძლიათ დაგვეხმაროთ მის შევსებაში.

[1] ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი - ქართველოლოგიის ცენტრი (2015). სარფი. ბათუმი : აჭარა, გვ. 278. ISBN 978-9941-460-17-3Lua error: Cannot create process: proc_open(/dev/null): Failed to open stream: Operation not permitted.

[1]